LA SOPRESSA VENETA BRIANZA

Regina dei Salumi Veneti, fin dal medioevo la Sopressa Veneta viene da anni lavorata con cura artigianalmente da noi esperti Salumieri.

Impastata con carni di puro suino scelto e macinate a grana media, viene insaporita con sale, pepe spezzato e aglio, insaccata su budello (Gentile Bovino) naturale e massaggiata per assumere un aspetto uniforme.

Legata a Mano, viene poi stagionata appesa in travi di legno, per 3 lunghi mesi.

Con il suo inconfondibile aroma la Sopressa Veneta si accompagna con focacce calde o con la Classica polenta, adatta per antipasti o snack.

La si può trovare sia con aglio o senza secondo le vostre esigenze.

Da conservare in luogo asciutto e fresco o in frigo.